導語      

 食品級硅膠顧名思義也就是能達到可食用級別的環保硅膠，這種硅膠的生產要求十分嚴格，工藝制作水平要求高。隨著人們對環保意識的加強，食品級硅膠被應用到生活中也越來越廣泛。各種食品包裝、各種家用廚房具、食品機械上都在使用食品級硅膠，并且不會對所接觸的用戶產生任何有毒物質。那么食品級硅膠標準有哪些？如何鑒別食品級硅膠？我們一起來看看。 

    

     食品級硅膠簡介             

     1     

             

      食品級硅膠是什么材料做的            

  

 食品級硅膠是由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料，其含量在98%以上，無毒無味，化學性能穩定，在常態下除苛性堿和氫氟酸外，不和任何酸堿鹽起反應。可以耐280℃的高溫，可放入微波爐中使用，對人體無任何毒副作用。相比其他材料，具有更安全更健康的特點。 

 

 例如常見的塑料在生產時必須加入大量的抗氧化劑、增塑劑、穩定劑等，這些添加劑對人體都是有害的，而且塑料在高溫條件下會使環境激素類物質滲出并在人體的脂肪組織中累積。簡單來說，食品級硅膠具有較強的穩定屬性，且更符合健康安全的生活要求。 

        食品級硅膠適用范圍                    

 食品級硅膠產品主要針對于用于跟人體食道有接觸的硅膠產品，廣泛用于咖啡壺、熱水器、面包機、消毒柜、飲水機、開水壺、燙斗、電飯鍋、油炸鍋、果漿機、燃具等機械產品。還用于食品的復模，巧克力模具，糖果模具，食品蛋糕模具，工藝陶瓷、印刷、照明燈具制品、硅膠冰格、硅膠奶嘴、醫療器械配件等。 

        食品級硅膠的壽命              

 據maigoo網編所知，食品級硅膠和醫用硅膠原料的質量可以保證正常情況下的使用壽命超過十年，而且儲存時間是無限的。 

 

 而對于機械附件和電子配件產品的使用壽命而言，它不是屬于日用品設計的，它屬于常規儲存年，如果不受波折、光、氧、熱、濕、液和力的影響，基本物理不會受到影響，中期和長期儲存性能在30多年內不能改變。 

           食品級硅膠標準                  1                  

        國標GB    

 在我國，由于硅膠材料會廣泛被作為食品接觸材料進行使用，所以對食品級接觸硅橡膠材料也進行了約束，其檢測標準采用GB 4806.11-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》。測定項目包括：感官測試，重金屬含量(以pb計)，高錳酸鉀消耗量，總遷移量(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇)。 

         

檢測項目

要求

處理時間

感官測試

正常顏色、無味

重金屬含量(以pb計)

1mg/kg

60℃0.5小時

高錳酸鉀消耗量

10mg/kg

60℃0.5小時

總遷移量-4%乙酸

3mg/dm2

100℃2小時

總遷移量-10%乙醇

3mg/dm2

100℃2小時

總遷移量-50%乙醇

3mg/dm2

100℃2小時

        美國FDA    

 在美國，食品包裝材料所使用物質被視作間接添加劑而被納入到食品添加劑安全監管法規體系中，針對硅橡膠制品適用于食品接觸的管理法規主要是US FDA中的21 CFR 177.2600條例，其對用于食品接觸的硅橡膠制品，明確規定了其配方和硫化條件：要求測定硅橡膠在蒸餾水和正己烷中的總提取量。 

         

檢測項目

限值

處理時間

去離子水提取量

20mg/sq.in

前7小時

去離子水提取量

1mg/sq.in

后2小時

正乙烷提取量

175mg/sq.in

前7小時

正乙烷提取量

4mg/sq.in

后2小時

        歐盟(德國LFGB)    

 針對硅橡膠，德國聯邦風險評估所BfR制定了針對硅橡膠的食品級標準。與食品接觸的日用品通過測試，只有通過德國《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，才可以得到授權機構出具的LFGB?檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”。其主要測試項目包括：總遷移量(去離子水、3%乙酸、10%乙醇)，過氧化值測試，重金屬含量(以Cd、Pb計)，有機揮發物總量，多環芳烴含量。 

         

檢測項目

要求

處理時間

總遷移量-去離子水

0.01%

100℃2小時

總遷移量-3%乙酸

0.01%

100℃2小時

總遷移量-10%乙醇

0.01%

100℃2小時

過氧化值測試

無

/

Cd、Pb含量

2mg/kg

/

有機揮發物含量VOM

0.01%

100℃2小時

多環芳烴(PAHs)含量

/

     

 綜上所述，FDA對硅膠食品級測試要求較為簡單，僅對去離子水和正己烷提取的總遷移量作出要求。而GB和LFGB較為類似，均對總遷移量和重金屬提出了要求。其中GB增加了對高錳酸鉀消耗量的測試要求，而其他測試項目上LFGB側重于過氧化值、有機揮發物總量(VOM)和多環芳烴(PAHs)這三項要求，從測試項目上看LFGB最為嚴格。 

               食品級硅膠的優缺點                  1                        食品級硅膠的好處                  

       色彩豐富：食品級硅膠原料是透明的，其顏色可以通過食用級別的色母進行調色，食品級色母的顏色多樣，因此食品級硅膠的顏色也豐富多彩。     柔軟：食品級硅膠柔軟舒適，富有彈性，給人以舒適的觸感，不會變形。     耐溫：食品級硅膠耐溫范圍寬廣，在-40℃-280℃能使用。     壽命長：食品級硅膠使用壽命長，能長久使用不黃變，耐老化、不退化。     易清洗：食品級硅膠易清洗，食品級硅膠制品在清水中沖洗即可恢復干凈，也可以用洗滌液清洗。           食品級硅膠用久了會致癌嗎              

 食品級硅膠用久了不會致癌。食品級硅膠是通過硅酸制作而成的無機高分子膠體，達到了國家規定的可食用標準，其整個生長過程都非常嚴格，而且對制作技術也有一定的要求，被廣泛用在廚具、餐具、包裝等生活用品上，可直接和食物接觸，安全性較高。目前也尚未發現因為長時間使用食品級硅膠而導致癌癥的情況，只要是經過認證的合格食品級硅膠長期性使用不會對身體造成傷害，誘發癌癥，因此大家不用過于擔心。 

        食品級硅膠加熱有毒嗎              

 食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩定的，如果本身已經通過食品級，就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒，要注意使用環境，盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。 

 

 如果是HF-7509液體固化成型的食品級硅膠最高耐溫可達到350℃以上，因此被廣泛用于制作蛋糕烘焙模具，這樣即使放進烤箱經過長時間烘烤，硅膠模具依然不會產生有害物質。所以只要是正規廠家生產的正規食品級硅膠，就完全可以不用擔心這些問題。 

           如何鑒別食品級硅膠                  1                             maigoo小編建議可以采用鼻子聞，將硅膠制品靠近鼻子仔細聞一下，如果會產生刺鼻性氣味則是普通工業硅膠，如果表面沒有任何氣味則是食品級硅膠。  可以用開水煮，將硅膠制品放入開水煮沸，如果不會發白，或者出現變色等情況則是食品級硅膠。  用烤箱烘烤，普通硅膠一般耐高溫僅僅只有150℃-200℃，而食品級硅膠可以耐高溫200℃-280℃，通過高溫烘烤不會出現發黃變焦等現象。  要求硅膠原料廠家提供相關食品級檢測認證，目前國際上通用的食品級檢測認證有FDA、LFGB、ROHS等相關認證。              硅膠種類有哪些                  1     

                    按分子結構：可分為兩種有機硅膠和無機硅膠。     按硅膠按存在形態：可分為固體硅膠和液體硅膠。     按有無硫化：硅膠可分硅膠原料和硅膠產品。     按加工需否加熱：分熱硫化硅膠和室溫硫化硅膠。     按硅膠按構成組份：可分為單組份硅膠，雙組份硅膠，三組份硅膠等。     按導電劃分：硅膠可分為導電硅膠和絕緣硅膠。     按導熱性劃分：硅膠可分為導熱硅膠和普通硅膠。     按彈性劃分：硅膠可分為高回彈硅膠和普通硅膠。     按可否與食品按觸：分為食品級硅膠和非食品級硅膠。     按耐熱程度：可分為耐高溫硅膠和普通硅膠。     按有否出油：可分為出油硅膠和普通硅膠。     按抗撕性能劃分：可分為高抗撕硅膠和普通硅膠。     按可否醫用：分為醫療級硅膠和非醫療級硅膠。     按離型性：可分為高離型硅膠和普通硅膠。     按耐油性：可分為耐油硅膠和不耐油硅膠。     按耐蒸汽性：可分耐蒸汽硅膠和不耐蒸汽硅膠等。              推薦閱讀                  1                  

    

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