食品級硅膠是由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料，其含量在98%以上，無毒無味，化學性能穩定，在常態下除苛性堿和氫氟酸外，不和任何酸堿鹽起反應。可以耐280℃的高溫，可放入微波爐中使用，對人體無任何毒副作用。相比其他材料，具有更安全更健康的特點例如常見的塑料在生產時必須加入大量的抗氧化劑、增塑劑、穩定劑等，這些添加劑對人體都是有害的，而且塑料在高溫條件下會使環境激素類物質滲出并在人體的脂肪組織中累積。簡單來說，食品級硅膠具有較強的穩定屬性，且更符合健康安全的生活要求。

食品級硅膠產品主要針對于用于跟人體食道有接觸的硅膠產品，廣泛用于咖啡壺、熱水器、面包機、消毒柜、飲水機、開水壺、燙斗、電飯鍋、油炸鍋、果漿機、燃具等機械產品。還用于食品的復模，巧克力模具，糖果模具，食品蛋糕模具，工藝陶瓷、印刷、照明燈具制品、硅膠冰格、硅膠奶嘴，醫療器械配件等。